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osteria della villetta a brescia. cucina con ricette ...La cucina dell'Osteria è ispirata alle ricette tradizionali di famiglia. Le verdure provengono dall'orto di proprietà sulle colline della Franciacorta. Vasta selezione di vini della Franciacorta. La cucina si incontra anche con i prodotti dei presidi Slow Food. Il pesce proviene dai laghi Bresciani. La carne da macellerie Bresciane. I dolci sono tutti artigianali.
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19 osterie con la chiocciola in lombardia: i migliori ...Si merita la chiocciola perché è “l’applicazione in territorio bresciano del modello di osteria che piace a Slow Food”. La Madia è in una parola “paradigmatica”. Si entra e la vista si perde sulla Franciacorta , la sala cura i particolari, in cucina c’è Michele Valotti che utilizza prodotti locali, tanto che nel menù la provenienza degli ingredienti è indicata con nome e ...